Núcleo de Mulheres de Negócios visitou o litoral paranaense

No último final de semana, integrantes do Núcleo Mulheres de Negócios da Associação Empresarial de Dois Vizinhos (ACEDV/CDL) estiveram em Morretes, no litoral do Paraná, para uma visita técnica. O objetivo foi conhecer e apreciar o barreado com a intenção de organizar, em breve, um evento servindo o prato típico do Paraná em Dois Vizinhos. Símbolo da culinária do nosso Estado, o barreado é preparado à base de carne bovina cozida lentamente em panela de barro vedada com uma mistura de farinha e água. A técnica que garante sabor intenso e textura macia. O prato costuma ser servido com arroz, farinha de mandioca e banana, reunindo influências culturais dos tropeiros e das antigas festas comunitárias da região.